Otrovanje morskim plodovima

Autor: The Manual's Editorial Staff
Urednik sekcije: Ivan Bekavac, dr. med.
Prijevod: Nikolina Benco Kordić, dr. med.

Što je otrovanje morskim plodovima?

Određeni plodovi mora sadrže kemikalije koje su otrovne. Otrovanje morskim plodovima je posljedica konzumiranja određene ribe ili školjki koje imaju toksine (otrove).

Koji su simptomi otrovanja morskim plodovima?

Simptomi ovise o vrsti otrova u ribi.

Otrovanje ciguatera toksinom

Ciguatera je vrsta toksina koja se može nakupljati u starijim ribama. Kuhanje ribe ne uklanja toksin.

Oko 2 do 8 sati nakon jedenja ribe mogu se razviti :

  • Mučnina

  • Grčevi u trbuhu

  • Proljev (česta, mekana ili vodena stolica)

Kasnije se mogu javiti :

  • Svrbež

  • Osjećaj bockanja (trnci, parestezije)

  • Glavobolja

  • Bolovi u mišićima

  • Zamjena osjeta vrućeg i hladnog

  • Bol u licu

Simptomi mogu trajati nekoliko mjeseci.

Otrovanje tetratoksinom

Ribe napuhače (fugu) sadrže opasan toksin (tetratoksin). Kuhanje ili zamrzavanje ribe ne uklanja otrov.

Mogu se razviti :

  • Mučnina

  • Grčevi u trbuhu

  • Proljev (česta, mekana ili vodena stolica)

  • Paraliziranost (nesposobnost pomicanje mišića) - može uzrokovati prestanak disanja i smrt

Ako mislite da ste se Vi ili netko drugi možđa otrovali ribom napuhačom, pozovite hitnu medicinsku pomoć (911 u većini područja SAD-a) ili odmah idite u bolnicu.(napomena prevoditelja-broj hitne službe u Hrvatskoj je 112)

Otrovanje scombroid toksinom

Scombroid je toksin koji se nalazi u određenim vrstama riba (skuša, tuna i palamida) ukoliko se riba ne skladišti ili ne hladi pravilno.

Ribe mogu imati gorak ili ljut okus.

Simptomi otrovanja scombroid toksinom su:

  • Crvena, topla koža (osjećaj vrućine)

  • Bol u želucu, mučnina

  • Povraćanje

  • Koprivnjača (urtikarija - blijedo crvene mrlje na koži koje se pojavljuju iznenada)

Otrovanje školjkama

Otrovanje školjkama posljedica je jedenja školjki, kao što su dagnje, kamenice i Jakobove kapice, koje sadrže otrov koji se zove saksitoksin.

Kuhanje školjki ne uklanja otrov.

Simptomi otrovanja školjkama su:

  • Trnci oko usta nekoliko minuta nakon unosa školjki

  • Bol u želucu

  • Povraćanje

  • Grčevi u trbuhu

  • Slabost mišića

  • Nemogućnost pomicanja mišića ruku i nogu

  • Problemi s disanjem

Kako liječnici liječe otrovanje morskim plodovima?

Specifični tretmani ovise o vrsti otrova.

Liječenje se sastoji od:

  • Primjene lijeka (antihistaminik)

  • Unosa puno tekućine

  • Ukoliko bolesnik ne može piti, tekućina se daje intravenski (u venu)

  • Primjena lijeka koji pomaže u spriječavanju povraćanja, ukoliko je potrebno

  • Pružiti potporno liječenje povišene temperature, nepravilnog rada srca i disanja

Politika privatnosti