Urednik sekcije: doc. dr. sc. Dario Rahelić, dr. med.
Prijevod: Stjepan Šimić dr. med.
Fosfor je element koji igra važnu ulogu u tijelu. U tijelu se gotovo sav fosfor kombinira s kisikom tvoreći fosfat. Fosfat je jedan od tjelesnih elektrolita - minerala koji nose električni naboj kada se otope u tjelesnim tekućinama kao što je krv ali je većina fosfata u tijelu bez naboja. (Vidi također Pregled elektrolita.)
Kosti sadrže oko 85% fosfata u tijelu. Ostatak se nalazi prvenstveno unutar stanica, gdje je uključen u proizvodnju energije.
Fosfat je potreban za stvaranje kostiju i zuba. Fosfat se također koristi kao sastavni dio za nekoliko važnih tvari, uključujući one koje stanica koristi za energiju, stanične membrane i DNA (deoksiribonukleinska kiselina).
Tijelo dobiva fosfat iz hrane i izlučuje ga urinom a ponekad i stolicom. Količina fosfata u stolici varira, ovisno o tome koliko se apsorbira iz hrane. Hrana s visokim sadržajem fosfata uključuje mlijeko, žumanjke, čokoladu i bezalkoholna pića.
Razina fosfata u krvi može biti