Urednica sekcije: doc. dr. sc. Tajana Pavić, dr. med.
Prijevod: Valentina Ratkajec , dr. med.
Toksičnost vitamina K je rijetka, najčešća je u dojenčadi koja se hranjena umjetnom hranom.
Vitamin K ima dva oblika:
-
Fitomenandion: Ovaj oblik pojavljuje se u biljkama i unosi se u organizam hranom. Bolje se apsorbira ako se konzumira s mastima. Filokinon nije otrovan.
-
Menakvinon: Ovaj oblik stvaraju bakterije u crijevima u malim količina. U nekim zemljama ovaj se oblik koristi kao nadomjestak.
Vitamin K je neophodan za normalno zgrušavanje krvi jer pomaže u stvaranju faktora zgrušavanja krvi. Također je potreban za zdrave kosti i druga tkiva.
Učinci toksičnosti vitamina K mogu uključivati žuticu kod novorođenčadi, anemiju zbog rupture crvenih krvnih zrnaca i žuticu.
(Vidi također Pregled vitamina.)